Блог
Читальня
Кухня, вино и правила стола
Пишем о том, что происходит на кухне и за столом: почему у хинкали восемнадцать складок, как выбрать вино без сомелье и что спросить у ресторана до подписания банкетной сметы.
Обновляемнесколько раз в месяц
Хэллоуин в KINZA: вечер, на который приходят в образе
Раз в год ресторан меняет свет, меню и настроение. Рассказываем, чего ждать 31 октября, как забронировать стол и что надеть.
Обеды по будням со скидкой 20 %: как это работает
Не бизнес-ланч из трёх блюд на выбор, а всё меню ресторана со скидкой 20 %. Объясняем, как работает предложение и с чего начать.
Восемнадцать складок: как на самом деле лепят хинкали
Считать складки придумали не для красоты. Разбираем, откуда взялось число восемнадцать и почему хвостик не едят.
О чём пишем
Четыре темы,
к которым возвращаемся
Кухня — от шефа. Вино — от сомелье. Традиции — из того, что видим за столами каждый вечер. Банкеты — из практики банкет-менеджера, который ведёт по сто мероприятий в год.